Диетическая шарлотка на кефире

Эта шарлотка на кефире не только очень вкусная, но и полезная. Вкусный десерт, который не прибавит лишнего веса - настоящая диетическая шарлотка!

0
510
диетические оладьи на кефире

Шарлотка на кефире отличается по вкусу и внешнему виду от классической шарлотки с яблоками. Потому эта диетическая шарлотка станет не только полезным десертом в вашем рационе, но и поможет внести разнообразие в ваше меню. Также рекомендую попробовать и внести в список рецептов этот десерт из яблок. И если урожай яблок будет большим — в вашем арсенале будет несколько различных вкусных рецептов с этими полезнейшими фруктами.Рецепт шарлотки на кефире очень пригодится тем, кто следит за своим весом или следует диете. Таким десертом можно себя и побаловать, ведь в составе диетической шарлотки есть е геркулес, и яблоки, и кефир, такие низкокалорийные и в то же время необходимые нашему организму.

  • 4-6 яблок,
  • полстакана муки,
  • полстакана геркулеса,
  • 1 целое яйцо + 2 белка,
  • 3 ч.л. сахара (лучше брать тростниковый — коричневый),
  • 1 стакан кефира,
  • 1 ч.л. соды (можно не гасить).

pПриготовила такую шарлотку. Форму выстилала фольгой и шарлотка настолько крепко к ней прилипла, что на тарелки выкладывали вместе с фольгой, а когда ели — отскребали ложкой)) Тесто практически не поднялось. Не поняла я совсем — что дает негашеная сода? Оладушки на кефире, которые я делаю, имеют такой же состав, кроме геркулеса — так я кладу туда гашеную соду и тесто прямо распухает, как на дрожжах. Думала, что крупа трансформирует свой вкус во что-нибудь необычное, но геркулес придавал шарлотке вкус каши. Хотя, это компенсировалось тем, что после еды не было чувства тяжести и изжоги, что частенько проявляется после шарлотки на сливочном масле (маргарине). Если пекла бы второй раз, то промолола бы геркулес в кофемолке на муку. В принципе, шарлотка похожа на оладьи с запечеными внутрь яблоками. Но геркулес. (никак не отойду от этого вкуса). /p

pПросто в шарлотке нет жирной составляющей, потому на фольгу выкладывать совсем нежелательно — лучше использовать силиконовую форму или тефлоновую (последнюю масло сливочным или растительным нужно смазать)./ppА геркулес — да, специфический вкус, но это диетический рецепт, обычно люди на диете привыкшие к геркулесу )/ppnbsp;/p

pnbsp; Интересный вариант, хотя отзывы не так апетитны, как сама шарлотк (((./ppАnbsp; делаю quot;облегченнуюquot; шарлотку, Тоже пытаюсь не потерятьталию ))).nbsp; Так вот я беру 3 яйца + пол стакана сахара максимум ( бывает даже меньше, 1/ 3 стакана), хрошо взбиваю миксером в стойкую массу.nbsp; Ложкой вмешиваю аккуратно примерно посткана муки, (я кладу четыре столовые ложки, на глаз, почти бз горки) и вливаю в смазаную форму заполненную нарезаными яблоками ( я кладу много, 4- 5 шт.). Ставлю в горячую духовку до зрительной nbsp;готовности. Отлично поднимается, очень легкая. Сугубо диетическая. И никакого масла !/p

Спасибо огромное за рецепт! У меня были сладкие яблоки, использовала только 2 шт и вместо белков добавила 50 гр сметаны. Насчет того, что не особо сладко, как сказать! Для тех кто соедит за весом, очень даже сладко. Мне безумно понравилось! Даже больше, чем классическая на мой взгляд приторная шарлотка. А вообще жир сжигается за столом, поэтому такие рецепты находка! Ккал получилось 120:) можно побаловать себя и двумя кусочками, чем съест один малюсенький кусочек обычной:)


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас